鉄鍋の鉄子(そういえば買った時に名付けた事思い出した)順調に黒々と育っております。
塩をしラップで包み3日寝かせた豚バラブロックを鉄子で焼き120℃のオーブンで60分。焼けたらアルミホイルで包んで休ませる。コショウ豚のロースト超美味。
http://kanae-recipe.blog.jp/archives/311810.html