【高タンパク・低脂質】とろ〜り濃厚プロテインケーキ

ワタシの朝ごはんの定番、プロテインケーキ。
なぎちゃぴさんの「嫁にもろてプロテインマグケーキ」が元ネタですが、若干アレンジしています。

おすすめポイントはこちら。

• かんたんに作れる（混ぜてレンチンするだけ）

• 太りにくい（低脂質・高タンパク質）

• おいしい

つまり、「かんたん」「おいしい」「ヘルシー」を兼ね備えたハイブリッドなスイーツというか、もはや朝食なのです。

とはいえ、知っている人はとっくに知っているので、まだ知らない人のために作り方をシェアします。

材料

• プロテイン（チョコ味）　30g

• 粉末オートミール　30g

• おからパウダー　10g　※しっとり感UP

• オオバコ（サイリウム）　2g　※もちっと感UP

• ベーキングパウダー　2g

• 純ココア　10g　※チョコ感UP

• ラカント　10g　※お好みで調整

• 卵　1個　※ダイエット中は入れなくてもOK

• 炭酸水　100ml　※ふんわり感UP

作り方

1. プロテイン、粉末オートミール、おからパウダー、オオバコ、ベーキングパウダー、純ココア、ラカントを混ぜる

2. 炭酸水を加え、全体にダマがなくなるまでよく混ぜる
   ※混ぜながら少しずつ炭酸水を加えるとダマになりにくい

3. 卵を加え、なじむまでよく混ぜる

4. 生地を耐熱容器に入れたら、10回ぐらい上からトントンして生地の空気を抜く

5. 500Wで1分40～50秒レンジで温める
   ※レンジによって出力が違うので、様子を見ながら調整する

6. 端から3cmぐらい表面が乾いていたら完成！

中心部（ピンクの部分）は半生でOK

さて、出来栄えのほどはいかがでしょうか。
半分に切ってみると…

プロテインケーキ断面図

とろ〜り。まるでフォンダンショコラのような仕上がりです。

口に入れた瞬間、とろ～っとレアな部分とスポンジ生地が相まって、気付けばペロリとたいらげていることでしょう。

まとめ

オートミールとオオバコに含まれる食物繊維のおかげで、水分を摂りながら食べることで、お通じも良くなります。
※あくまで私の体感です

チョコ味が飽きたら、プロテインをバニラやストロベリーなどに変えても良いでしょう。バニラエッセンスでフレーバーを楽しむのも良いでしょう。

筋トレやダイエットしてる人、そうでない人も、おいしい朝食を迎えられること間違いなしです。ぜひお試しあれ！