クラフトビールまとめ⑥杯 京都醸造編～beer memo vol,024～

はじめまして！

クラフトビールをつくりたい！って想いから、近い将来に向けて勉強中の、祐太(ゆうた)です。
普段はマーケティングをしたり、広報をやったり、飲んだくれたりしています！

#祐の字は旧漢字で数少ないチャームポイントです
#本名です

勉強(とほぼ趣味)で出会ったクラフトビールの感想を投稿してます。
みなさんのクラフトビールライフに、少しでも貢献できたらうれしいです。

今回のTOP写真は、大阪のブリュワリー『箕面ビール』さんと長野のブリュワリー『玉村本店 志賀高原ビール』さんのビールたちです。

株式会社 箕面ビール（MINOH BEER）

ビール - 玉村本店

特に、右から2番目の「彩田 一(サイダ ハジメ)」がおいしかったー！
リンゴの酸味がきいていて、“サイダー”みたいでした。

詳しい感想は、またあらためてのせますね。

さて今回は、京都のブリュワリー『京都醸造』さんのビールたちのご紹介です。

京都醸造 - Kyoto Brewing Co.

デザインと漢字がマッチしていてとても素敵です！
それではビールたちのご紹介です。

果風香
ビアスタイル：サワーエール

苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺

苺の酸味とほのかな甘みがアクセントになったフルーツエールです。

フレッシュな苺を最大限生かしたビールで、飲み口がとて爽やかな1杯でした。

フルーティーで「うんまーｯｯ！」でした！

一意専心
ビアスタイル：IPA

苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺

IPAとしての苦みはもちろんですが、華やかな柑橘感がとても印象的なビールです。

ホップと酵母の主張がぶつかり合わず絶妙なバランス！

飲みやすくて「うんまーｯｯ！」でした！

輪
ビアスタイル：セゾンIPA

苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺

香りはIPAのそれ。

ですが、苦みはIPA特有のホップの苦みとは違い、セゾンタイプのようなハーブ感のある苦味が特徴的。

IPAとセゾンを同時に楽しめる1杯です。

2度おいしくて「うんまーｯｯ！」でした！

一期一会
ビアスタイル：セゾン

苦み🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺🍺

セゾンタイプ特有の香りが複雑で華やか。

バニラや花のような香りが特に際立っています。

ドライな口当たりも備わっていて、とても印象的なビールです！

ライトな飲みやすさで「うんまーｯｯ！」でした！

春の気まぐれ
ビアスタイル：IPA

苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺

春の気まぐれ、っとあるように、IPAながらも1口目には軽さを感じられます。

っと思いきや、2口目・3口目には柑橘系のフレーバー・アロマが口の中に広がり、飲んでいても飽きの来ないIPAです。

個性と飲みやすさが両方あって「うんまーｯｯ！」でした！

辛
ビアスタイル：IPA

苦み🍺🍺
酸味🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺

見た目は透き通っていて、少し赤みのかかったゴールドです。

普通のビールと思いきや本当に辛い！

山椒のようなピリっとくる辛さが刺激的です。

缶の“出るくいであれ”って言葉がとても印象的。

新しい体験で「うんまーｯｯ！」でした！

※ご注意ください！あくまでも個人的な感想です！

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今回の投稿では以上の6種類をご紹介をさせていただきました。
最後までお付き合いいただいて本当にありがとうございます。

勉強(とほぼ趣味)として飲んで書いているクラフトビールのメモですがInstagramでも更新しています。

(ビールだけじゃなくて、お店の情報も発信しています。)

次回は、北海道のブリュワリー『ノースアイランド ブリュワリー』さんのビールたちをご紹介予定です。
お楽しみに！