tiny peace kitchenについて
はじめまして！tiny peace kitchenと申します。
Nagatacho GRiD（東京都・永田町）で家庭料理レストランtiny peace kitchenを運営しています。このnoteは、はじめてtiny peace kitchenに触れる方に、私たちが何者であるかをお伝えするために書いています。
わたしたちは飲食店を営んでいるのですが、普通の飲食店と比べて、ちょっと変わったところがあるようです。
何がユニークなのか。どうしてユニークな形でお店を運営しているか。などをお伝えしながら、tiny peace kitchenについてみなさんに知ってもらえたらうれしいです。ぜひご覧ください！
tiny peace kitchenの理念
『やさしさが連鎖する経済圏をつくる』
わたしたちの日常は、意識せずとも様々なつながり・関係性の中で作られています。そのつながりがやさしいものであれば、よりわたしたちの日常は豊かなものになるはず。そう信じてたくさんのやさしいつながりを生み出していきたいと思っています。
しかし、わたしたちの日常はついついストレスフルなものになりがちです。
「仕事で早く結果を出さなきゃいけない。」
「こうじゃなきゃ仕事・ビジネスは成り立たないんじゃないか。」
自分に対してのプレッシャーがあるからこそ、お互いにファイティングポーズを取りあってしまう場面は少なくないと感じています。
でも、ファイティングポーズを取り合うような関係性の中で生きていくことを願っている人は、多くはないのではないでしょうか。関わる人が心地よい状態でいられるような関係性を増やしていくことができれば、互いのやさしさが引き出し合えるはずです。
そして、その引き出されたやさしさが、次々と連鎖していくようにつながり、経済圏をつくっていくことが私たちの願いです。
ご自愛からはじまる、やさしさの連鎖
「やさしさ」を形づくるには、どうしたらいいのか。
考えた末に私たちは「ご自愛すること」にたどりつきました。
ご自愛とは自分を大切にするということですが、これが簡単そうで難しいんです。
めまぐるしい毎日の中、気がつくと、自分の「からだ」と「こころ」の声を無視して、自分のことは後回しにしがちになってしまいます。
それゆえ、自分の「こころ」と「からだ」にやさしくしてあげることが大切です。例えば、「からだ」がほっとするようなものを食べること。つい蔑ろにしてしまいがちな自分の感情や願いにも目を向けること。
まずは自分の「からだ」と「こころ」の健康を満たすことから始めていきたい。そうすれば、自ずと他者に対してのやさしさを持てるようになる。「ご自愛」が出発点となって、「やさしさの連鎖」が巻き起こることを信じています。
tiny peace kitchen のこれまでの歩み(沿革)
2015年7月に株式会社ガイアックスの社員食堂として「まいにち食堂」からはじまり、Nagatacho GRiDへのオフィス移転とともにtiny peace kitchenがオープン、現在4年目をむかえています。
[2015年7月]ーまいにち食堂ー
当時ガイアックスで営業担当だったともこ(現 tiny peace kitchen の代表)が「会社の中にも、学校の保健室みたいな安心できる場所を作りたい。私、食堂のおばちゃんになる！」と」と言い出し、社内承認を取り一人でデリバリー型の社員食堂をはじめる。
[2016年4月]ー事業化決定ー
社内の福利厚生プロジェクトとして誕生した「まいにち食堂」を、オフィス移転とともに事業化することが決定。それと同時にともこの妊娠発覚。
[2017年2月]ーtiny peace kitchen創業ー
事業リーダーをあこ（現tiny peace kitchen副代表）に一時的にバトンタッチし、ともこが産休で不在の中、メンバー13名でお店をオープン。
[2018年2月]ー理念を言語化ー
お店が1周年をむかえ、現在の理念である「やさしさが連鎖する経済圏をつくる」が言語化される。
[2020年4月]ーこころ部誕生ー
からだだけではなく、よりダイレクトにこころのご自愛をサポートすべく、こころ部が誕生する。
tiny peace kitchenの現在のとりくみ
tiny peace kitchenには「からだ部」と「こころ部」があり、からだとこころのそれぞれにアプローチし、ご自愛をサポートするサービスを展開しています。
①からだ部（家庭料理カフェレストラン事業）
※現在はコロナウィルス感染拡大を予防するために、店舗・ケータリングの運営をお休みしています
からだ部では「やさしさが連鎖する経済圏」を作るためのプラットフォームとして家庭料理レストランであるtiny peace kitchen を運営しています。
からだがよろこぶ日替わりランチの提供やデリバリー・ケータリングサービスを通して、日々をいきいきと暮らしたり、働いたりできるよう、からだのご自愛をサポートしています。
■ 家庭料理レストラン（ランチ・カフェ営業）
「家庭料理を、まいにち食べよう」をコンセプトに、日替わりごはんと、手作りスイーツやドリンクを提供しています。都会で忙しく働く方々に寄り添った台所になることを目指しています。平日の11:30〜15:00が営業時間です。永田町駅が最寄り駅で、Nagatacho GRiDというシェアビルの1階にお店があります。
■ デリバリー・ケータリングサービス
セミナー、勉強会、交流会などのご要望に合わせて、大皿料理・フィンガーフード・お弁当をお届けします。注文がしやすいようなパッケージのメニューもありますが、ご要望に合わせてカスタマイズしてご提供することもあります。
また、会社内でのランチ会など、定期的な利用もご依頼承っております。
ケータリングのメニューはこちらからご覧いただけます
ケータリングオーダーフォームはこちらからアクセスできます
■ 貸切パーティー・スペースレンタル
トークイベントを開催したり、交流会を実施したり、様々な形でお店の貸切営業を行なっています。スペースだけを予約して飲食物を持ち込むスペースレンタルも可能ですし、あわせて当店のケータリングをご利用いただくことも可能です。平日16:00〜21:30、土日祝日の9:00〜21:00でのご利用が可能です。
②こころ部（こころの健康サポート事業）
こころ部では、学ぶこと・集うこと・話すことを通して、こころのご自愛をサポートしています。
「こうあるべき」という枠を優先してしまう、本当はこう思っているのに、なかなかそれが表現できない。そういった悩みに対して、自分のニーズに気づくことや、人とのコミュニケーションのとり方を学びながら、こころが健やかで在りつづけれられるために、主に3つのサービスを展開しています。
タイニーピース・ダイニング
「タイニーピースダイニング」は、自分の感情や気分を気軽に語り合うことができるコミュニティキッチンです。誰かに話を聞いてもらって少し心を軽くしたい。そんな時に立ち寄れる場所が、「タイニーピース・ダイニング」です。コーチングやファシリテーションに精通するホストが、安心安全の食卓と対話の時間をお届けします。
タイニーピース・スタディ
タイニーピース・スタディでは、ワークショップやトークセッションを通して、「ご自愛」や「こころ / 感情」について共に探求し、学んでいきます。さまざまなワークショップを通して学び、実生活や仕事の場面で生かせるよう、体感を深めていきます。
タイニーピース・トーク
より深く自分自身と向き合いたい方に対して、コーチによる1on1のセッションをご提供します。毎日が忙しく、自分と向き合う時間が取れていない方におすすめです。
tiny peace kitchenが大切にしていること
tiny peace kitchenのからだ部では、からだの健康という側面からご自愛をサポートするために、からだがよろこぶ家庭料理を提供するレストラン＆ケータリングを運営しています。
tiny peace kitchenでは、経済合理性だけを優先するのではなく、どれぐらい思いを馳せることができる関係性を築けるか、ということを軸にいろいろな意思決定をしています。
相手がお客様であろうと、取引先であろうと、一緒に働くメンバーであろうと、相手が何をしたら困るか、何をしたらよろこんでくれるかを想像できるような関係性を作っていくこと。
そうした関係性の中で仕事をしていくことが、自分たちが一番気持ちよく働ける上に、一番tiny peace kitchenのパワーを発揮できる職場環境になっていくと信じ、日々よりよい形を試行錯誤しています。
タイニーピースのこれから／輪をひろげていく
「やさしさが連鎖する経済圏をつくる」こと。それがわたしたちの理念です。まず、自分たちが安心して自分らしくいられる場所があり、仲間がいること。仲間ができると、その輪は速度をあげて広がっていきます。
tiny peace kitchen の思いに共感・賛同してくれる方々と仲間になり、価値観でつながる「あたらしい村」ができるように、経済圏をつくっていきたいと思っています。
そんな、あたらしい村に参加したい、一緒に経済圏をつくっていきたいと思ってくれるお客さま、パートナーの方、大歓迎です。
わたしたちと一緒に「やさしさが連鎖する経済圏」を作っていきましょう！
＊
・ご依頼について
お問い合わせはメールで承っております。info@tinypeace.jpまでご連絡をお願いします。
＊
・SNSアカウントはこちら
▼twitterはこちらから
タイニーの中の人のとりとめもないつぶやきや、サクッと作れるレシピの紹介をしています。
▼Facebookはこちらから
イベントの告知や、お店の営業状況についてなどをお知らせしています。
▼タイニーのご自愛ラジオ
ご自愛をするきっかけも持ってもらいやすいような雑談をお届けしています。
youtubeはこちら/ anchorはこちら / Spotifyはこちら
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？