水産各社のESG、食卓の魚を「見える化」で守る

2021年10月20日 06:21

2021年10月20日　日本経済新聞

マルハニチロや日本水産が水産資源の「見える化」に取り組んでいる。

世界の人口増と健康志向の高まりを受け、シーフードの需要は拡大の一途をたどっている。自然を食い尽くさずに収益を上げるには。ESGやSDGsへの貢献を念頭とした「新時代の水産会社」の模索が始まった。

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