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「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに日本の食を担う育成機関を新設。噂の津本式も学べる寿司職人コース誕生
2022年7月4日 PRTIMES
G-FACTORYは「寿司職人」や「日本の食文化を担う人材」を育成、輩出する職人養成スクールを東京都新宿区に2022年8月に開校する。
「飲食塾」技術指導を行い、「寿司職人コース（3カ月）」のカリキュラムに「津本式」の技術指導を導入する。
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