スペシャルティーコーヒーを知る・考える 〈スペシャルティコーヒー入門〉
今回のマガジンでは、自宅で美味しいコーヒーを淹れるために器具や抽出方法についてご紹介します。
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#コーヒーが好きすぎて
〈スペシャルティコーヒー入門 19〉おうちコーヒー入門に必要な道具セットと使い方
こんにちは。THE COFFEESHOPです。
THE COFFEESHOPのnoteでは、スペシャルティコーヒーを知るために欠かせない知識や情報をテーマに『スペシャルティコーヒー入門シリーズ』をお届けしています。
今回からは、皆さんが「実際にご自宅でコーヒーを美味しく飲むためのポイント」について発信していきます。
お仕事・作業のお供や、ちょっとした息抜きに欠かせないコーヒー。これまではイン
〈スペシャルティコーヒー入門 20〉 基本の抽出レシピ 【フレンチプレス編】
こんにちは、THE COFFEESHOPです。
今回のnoteでは、フレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方をご紹介します。
フレンチプレスは他の器具を使用した淹れ方と比べて、非常に安定感のある抽出スタイル。
THE COFFEESHOPでも、カッピングの次にフレンチプレスで確認を行うこともあるくらい、コーヒー豆本来の味を知ることのできる抽出スタイルです。
↑ フレンチプレスを使用したコーヒーの