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人を雇わない理由③ 再投稿とあとがき
人を雇わない理由を書いてきましたが、今日で最後です。
最後は、全ての面で、自分で責任を持ちたいという点です。
僕が過去に働いていた大手コーヒーチェーンは、お客様がひっきりなしにやってきました。
ドリンクのクオリティが低かろうと、レジでの対応が悪かろうと、お客様が減る事はありません。
それほどのブランド力を築いているのですが、それがつまらなくなったのです。
胸を張って、「これ美味しいでしょ?」と、言えない状況と、それでも喜ぶ人が沢山いる状況に、嫌気がさしました。
お客様は看板が目当てなだけで、中身はどうでもいいんだと。
そこで、「全ての面で自分に責任を持てたら楽しいかもしれない」と、思って、独立したのです。
エスプレッソマシン、グラインダー、ミルク、豆、全てを選び、レシピを決めました。
接客も、ドリンク作成も、自分でやろうと決めました。
これでもし、うちのコーヒーがまずいと言われても、接客が駄目だと言われても、納得が出来るので。
お店が続くかどうかは、全て自分の責任。
しんどい事も多いですが、その分、お客様がついてきてくれた時の喜びはひとしおです。
こんな重い思いを、誰かに任せるなんて出来ません。
だから、うちは人を雇わない。
なので、これから先も当分は一人でやっていくと思います。
うちのコーヒーは好きだけど、僕が嫌いな人はごめんなさい。
〜あとがき〜
自己責任おじさんは、この頃から健在だったのか。
全ては自分の責任。
これが独立の醍醐味であり、苦しみでもあります。
そう、ちゃんと苦しみもあるんです。
『体が資本』を、地で行く運営をしなければいけませんからね。
そのプレッシャーたるや、まあまあの苦しみです。
でも、人を雇う苦しみと天秤にかけると、一人がいい方に傾き。
未だにそれを続けているのです。
人を雇っていたらどうなってたか。
そんな「たられば」に意味は無く。
どれだけ考えた所で、今はまだ分かりません。
それが分かるのは、終わりを迎えた時。
最後に自分がどう思うか。
そこに後悔が無ければいいなと思ってます。
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