スパイスは、暮らしをゆたかにしてくれる。

僕の中で「ゆたかである」とは、幸せを感じ取ることができる心のありよう、だと定義できます。

小さな幸せであっても、そのひとつひとつをよりしっかりと感じ取ることができたら、それは「よりゆたかである」のだと言えます。

では、僕にとって幸せとは何なのか。
考えればいろいろと浮かびますが、好きな料理を作って、美味しく食べるというのも、そのひとつです。

料理といっても、そんなに手の込んだものではなく、わりと短時間でパッと作れるものでじゅうぶん。

重要なのは、スパイスを使ったひと工夫です。

例えば、

・塩昆布で和えたキャベツ
　（ゴマ油と胡椒も入れます）

・ダシダで和えたもやし
　（ダシダご存知ですか？美味しいですよ。
　　こちらもゴマ油と胡椒、お好みで塩を）

・ナツメグとハーブをたっぷり入れたハンバーグ
　（ソースなしで食べられるくらい、濃いめの味付けでもOK）

・ナンプラーとスイートチリソースで、いつものしゃぶしゃぶをタイスキ風に
　（スイートチリソースは万能ゆえ、激しくオススメ）

などなど。

Variety is the spice of life.
（変化は人生のスパイスだ）

なんて言葉もありますが、文字通り、お手頃でありふれた食材たちも、スパイスを使ったひと工夫で、すごく美味しい料理に化けてくれます。

ときにその美味しさは、異国情緒を感じさせてくれたり、また子どもの頃の懐かしい記憶を呼び覚ましてくれたりもします。

もちろん、有名店や高級店を食べ歩くというのも、それはそれで素晴らしい体験だと思うのですが、僕自身は、様々なスパイスで気軽に料理を楽しむ、それだけで幸せな気持ちになれるのです。

そう考えると、僕にとって幸せとは、追いかけたり探し求めたりするものではなく、いつも身近にあって、自分に寄り添ってくれているものなのでしょう。

まるで、食卓に並んだスパイスのように。

大切なのは、「そこにある」と感じ取れること。それこそが、「ゆたかである」こと。

これからも、自分のなかの「ゆたかさ」を見失うことなく、暮らしていきたいです。

最後に。

食卓を囲みながら、「ゆたかさ」について共に考え、話し、道しるべをくれた妻に感謝します。

貴方との会話は、何より最高のスパイスです。

いつもありがとう。