スーパーフード

注目するべき「スーパーフード」

それは身近に簡単に手に入るべきだと私は思います。


ここでもう一度注目して欲しいスーパーフードは

ズバリ、卵　です！！！

理由をご説明します。

卵はアミノ酸スコアの値が100の食品です。

アミノ酸スコアとは、特定の食品に含まれる必須アミノ酸の構成比から栄養価を判断する方法がありますが、これによって算出された数値を「アミノ酸スコア」といいます。
これは各アミノ酸が基準値に対して、どれくらいの割合（％）含まれているかを示すもので、各必須アミノ酸が100に達したものが良質なたんぱく質ということになります。

更に、卵黄には脂溶性ビタミンであるビタミンA、ビタミンE、ビタミンD、ビタミンKや水溶性ビタミンのビタミンB1、ミネラルの鉄が多く含まれ、卵白にはビタミンB2やカルシウムを多く含みます。 このように卵には余すところなく身体に必要な栄養素が豊富に含まれているのです。

これを知っていれば卵を普段の食生活に取り入れない選択肢はないのです！！

今は価格も落ち着いてきてコンビニでも手に入ります。各コンビニエンスストアで　塩味ゆで卵　が商品化されていますね。是非活用してみてください。

心もカラダも健康に、ウェルビーイングな生活を送りましょう♪

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