美味しいと言えない

コロナが流行る少し前から
嗅覚が消失した
初めは細胞のターンオーバーの周期なのか
微妙に復活する時期もあったが
それもなくなった
味もほぼしなくなってしまった
味の8割は風味だとわかる
嗅覚と脳に刻まれた記憶
味を感じないのにも慣れ
これまで味の記憶を集めて頭の中で作っている
ただ
はじめて食べる美味しいと言われる料理に
美味しいと言えない