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人間味ダイアリー

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#寿司

何歳まで生きたい?(2021/06/02)

何歳まで生きたい?(2021/06/02)

■いつもの日記

前々から目を付けていた、もり一(いち)という回転寿司屋に初めて行くことができた。

うめッ……! と同時に「なるほど、(赤シャリって)こういうことか!」と、積年の疑問がパッと解ける感覚がした。江戸前寿司では赤酢が入った赤シャリを使うことがある、という噂は上京前から耳にしていた。

いや、白状すると一度食べたことがあるらしい。コロナ禍になる前に今の妻と食べたらしいのだが、べっろんべ

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