デカ恐竜の卵、チビ恐竜の卵

ねばねばウドン

のり・チーをチェッカー模様に敷いてうどんをのせ、納豆とオクラをトッピングします。
味的には味ポンが一番合うのだけれど麺が茶色くなってしまうのでNG。
関西風うどんダシにレモン汁を混ぜて代用です。

透明な味ポンってあるんですかね？(濁ってても白ければOK)

３枚以上重ねるとハサミでうまく切れません。
切り口がグチャグチャになります。

ベビーチーズの小ブロックをノリで包むとかわいいトッピング

温野菜サラダプレート ２

冷やしカップスープはイマイチでした。

冷やしミルクうどん

うどんを袋のままチンします。

参考ページ；https://note.mu/teckon/n/nf9efaffb07c0

冷やしカップスープの素を100mlのミルクで溶きます(標準は150mlなので少し濃いめ)。全体的に味が薄かったのは、たぶん予定外で入れたうどんのせいだと思います。

スープの素２袋と150mlのミルクでちょうど良い

やっとできたヨ、温泉たまご

やっとできたヨ、温泉たまご。

クックパッドにいろいろなテクが載ってます。

https://cookpad.com/search/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E5%8D%B5%20%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9

３回爆発させて、すくうのに失敗して何回も”卵とじ”を作ってしまって、やっとできた。

ウレシイ。

まっ黒けごはん/150g、冷凍ミックスベジ40

BASILバジルBASIL

バジルソースのおうどんです。
小ブロックにしたチーズをサラダ用お豆の代わりに入れるとグッとヘビーなプレートになります。
チェダーチーズが色も綺麗でダントツでグッドなのだけれど最近、普通のスーパーでは見かけなくなってしまって残念。

ベビーチーズを小ブロックに刻む；
https://note.mu/teckon/n/nd7d34f7ec525

うどんを電子レンジでチンするコツ；
https:/

酸っぱ丼うどん

自家製ピクルスを使ったうどんです。
これもパーティのケイタリングを意識したレシピです。

おうどんはチンするだけなのでとても素早く準備ができます。
そしてオイルをからめてあるので時間が経ってもオッケーです。
残りの素材は全部作り置きができます。
カラアゲも作り込んでおいて大丈夫です。
アゲモノ系は酸っぱ系の味と絡むと時間が経ったものでも不思議と気になりません。

見かけが気になるときはイタドレ

自家製ピクルス

製品判ピクルスは液がすこし甘めになっているのでお酢(雑穀酢を奨めます)を加えます。
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どこか本格的な雑穀酢を作らないかなァ。
価格によって麦焼酎の香りがあれだけ違うのだから雑穀酢もキチンと作ればもっといい香りがすると思います。
同じ醸造だし ．．．
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小びんのピクルス(300g)とお

ピラコチャ　サラダ

インカの太陽神ピラコチャです。
庶民派のピラコチャなので無精ヒゲです。
トンガリコーンは太陽の炎のつもり。

コーンライスは冷えるとコーンの香りが弱くなってしまいますがトンガリコーンからタップリとコーンが香ります。

ドレッシングが決まりません。
サウザンアイランドがいい感じなのだけれどもうひとつ？？？。
グッドなソース、ドレッシングが見つかったらアップします。

冷やしアヒージョうどん

添えてあるパンでどんぶりの底に残ったアヒージョソースをキレイにさらって食べます。
どんぶりを洗う時の洗剤が少なくて済むので川を汚しません。
メダカに愛を！

冷凍の海鮮ミックス40gを２分半くらいチンした後、アヒージョの粉を5g加えサッと混ぜ、うどんにからめます。

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軽い山盛りで、計量スプーンの2.5mlサイズだと2.5g、ハーゲンダッツのスプーンだと1g、アイスバーだ

葉っぱロール

まっ黒けごはんに”黒胡椒ガーリックチャーハンの素”をまぶします。
(濃いめの味にします。豚チャーシューチャーハン、ドライカレー、チキンライスの素 etc. その他の味もお好みでどうぞ)
トッピングはいつものお肉屋さんのカラアゲとベビーチーズをブロックに刻んだものを使います。

ハーブの葉っぱがずらして配置してあるのでガブりつく度にそれぞれ違うハーブが香ります。(上からチャービル、ミント、イタリ