お茶好き水無月さん

お茶好き水無月さん

記事一覧

美味しい紅茶の入れ方。普段使い版、丁寧版。

初期に知りたかった紅茶の入れ方の話。いろんな流儀がありますが、試してみていい感じだった方法を書き留めます。普段使い版は茶葉で入れる版とティーバック版と書いてます…

紅茶の茶漬や茶粥を作ってみた

茶漬けというとほうじ茶や緑茶のイメージが強いですが、紅茶でも美味しいと聞いてやってみました。 レシピA:お茶でおかゆを炊いて茶漬けに 1.お水でお米を研いでから…

美味しい紅茶の入れ方。普段使い版、丁寧版。

美味しい紅茶の入れ方。普段使い版、丁寧版。

初期に知りたかった紅茶の入れ方の話。いろんな流儀がありますが、試してみていい感じだった方法を書き留めます。普段使い版は茶葉で入れる版とティーバック版と書いてます。丁寧版は細部にこだわって楽しむ場合です。

■普段使い版 紅茶をいれる手順

1.茶葉から入れる場合

・お湯を電気ケトルで沸かす (浄水器を通した水道水)
・茶葉を選ぶ
・茶器(ティーポッド)を温める
・茶葉をいれる(ティースプーンでざ

もっとみる
紅茶の茶漬や茶粥を作ってみた

紅茶の茶漬や茶粥を作ってみた

茶漬けというとほうじ茶や緑茶のイメージが強いですが、紅茶でも美味しいと聞いてやってみました。

レシピA:お茶でおかゆを炊いて茶漬けに

1.お水でお米を研いでから、お水の代わりに同じ分量の紅茶をいれます。
2.おかゆとしてご飯をたきます
3.梅干しなど、好きな具を入れて完成!

茶葉はダージリン・祁門(キームン)と試してみましたが、意外とどれも美味しかったです。トッピングは、鮭か梅干しか悩みまし

もっとみる