gooランク王で日本酒の記事公開行いました。紹介酒は近江ネコ正宗Hachiware　純米酒

日本酒好きの皆様、猫は好きでしょうか？

今回は、gooさんのランク王にて、日本酒の甘口、辛口の記事を作成しました。猫の日本酒は近江酒造、近江ネコ正宗　Hachiware　純米酒です。

近江ねこ正宗　HACHIWARE純米 | 近江酒造株式会社 The OMI Sake Brewery Co.Ltd. Since1917

うちも2匹猫が居りまして、月末に1匹増える予定になっていますけど、家族だと思うと可愛いものですね。

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日本酒テイスティングデータ
銘柄 　近江　ねこ正宗　HACHIWARE 純米酒　(滋賀県)

主体となる香り 原料香主体、淡いハーブと柑橘香有

感じた香りの具体例 炊いた白米、カスタードクリーム、マシュマロ、水飴、ミネラル、杉、スペアミント、グレープフルーツ、スダチ、和梨

甘辛度 やや甘口

具体的に感じた味わい

スッキリしつつ柔らかい飲み口、ふくらみがあり柔らかい旨味が主体、シャープでキレの良い後味、スペアミントやスダチを思わせる含み香
このお酒の特徴 スッキリシャープでふくらみがあり柔らかい味わいの醇酒

4タイプ分類　醇酒

飲用したい温度　12℃前後、38℃前後

温度設定のポイント

12℃前後にて、スッキリ柔らかい味わいを引き出す
38℃前後にて、ふくらみがあり柔らかい味わいとキレの良い後味を引き出す

この日本酒に合わせてみたい食べ物

ぎょうざ、鶏のから揚げ、フィッシュ＆チップス、筍の天ぷら、いちごのタルト、ブルーベリーヨーグルト等

お問い合わせは 酒蔵　https://shigasakari.jp/
Quoraテイスティングブック https://jp.quora.com/q/nihonshu-te-isu-tein

※日本酒4タイプ分類に関しては、SSI(日本酒サービス研究会)の分類方法を引用し、参考としています。
※写真は製造元酒蔵様のHPより引用しています。