【レ / Pasta Sauce】より美味しく楽しむためのとっておきレシピ

パスタソース（レ / Pasta Sauce）をより美味しくお召し上がりいただくために、おすすめのお召し上がり方と、時短2パターン、計3パターンご用意いたしました。是非、ご都合とお好みにあわせてお召しあがりくださいませ。※シェフの多くの方がフライパンを使用した2パターンをオススメされます

■自然解凍～おすすめ～

1．冷凍されたパスタソースを冷蔵庫内や部屋で常温に置き、解凍してください。

2．aqua Pastaを茹でるお湯に1%の塩を加え沸かし、aqua Pastaを茹でてください。
【 POINT 】
・塩1% ＝ 塩加減は3リットルのお湯に対して大さじ2程度です。
・aqua Pastaを茹でる際は、解凍せず麺を袋から取り出し、お好みの硬さになるまで、目安：お好みで1分30秒～2分30秒茹でてください。

3．aqua Pastaを茹でている間に、解凍したパスタソースをフライパンに入れて、弱火で軽く温めてください。
【 POINT 】
味が濃くなり、風味が飛んでしまうので、煮詰めすぎないようにしましょう。

4．aqua Pastaを茹で上げ、しっかりと水を切ったら、フライパンに入れて火加減を中火に上げ、サッと和えます。

5．お皿に盛りつけて完成です。

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■湯煎解凍～時短したい方へ～

1．冷凍されたパスタソースをお湯に入れ、解凍します。
【 POINT 】
温めすぎると味が濃くなり、風味が飛んでしまうので、全体が溶ける程度まで湯煎するのがおすすめです。

2．aqua Pastaを茹でるお湯に1%の塩を加え沸かし、aqua Pastaを茹でてください。
【 POINT 】
・塩1% ＝ 塩加減は3リットルのお湯に対して大さじ2程度です。
・aqua Pastaを茹でる際は、解凍せず麺を袋から取り出し、お好みの硬さになるまで、目安：お好みで1分30秒～2分30秒茹でてください。

3．aqua Pastaを茹でている間に、解凍したパスタソースをフライパンに入れてください。

【 POINT 】
煮詰まってしまうため、ソースが湯煎によってすでに温かい場合は、火加減は上げず、そのままで問題ございません。

4．aqua Pastaを茹で上げ、しっかりと水を切ったら、フライパンに入れて火加減を中火に上げ、サッと和えます。

5．お皿に盛りつけて完成です。

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■冷製パスタ

1．冷凍されたパスタソースを、冷蔵庫内や部屋で常温に置き、解凍して下さい。

2．aqua Pastaを茹でるお湯に1%の塩を加え沸かし、aqua Pastaを茹でてください。
【 POINT 】
・塩1% ＝ 塩加減は3リットルのお湯に対して大さじ2程度です。
・aqua Pastaを茹でる際は、解凍せず麺を袋から取り出し、お好みの硬さになるまで、目安：お好みで1分30秒～2分30秒茹でてください。

3．茹で上がったaqua Pastaをしっかり水を切り、ペーパータオルなどで水分を取って下さい。

4．ソースが全体的に解凍したら、aqua Pastaと絡めてお皿に盛りつけて完成です。

TastyTable FOOD「 レ / Pasta Sauce 」がみなさまにとって、月に一度の楽しみになれれば幸いです。

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