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「売れる商品をつくる」為のおいしいをサポートするTasteLinkです。一流のシェフやソムリエ、パティシエと企業の皆さまをお繋ぎします。公式noteでは食に関する案件事例等などご紹介します。 公式サイト：https://www.specialists.tastelink.jp/

  • シェフ・ソムリエ・パティシエによる商品監修・メニュー監修事例

    一流シェフやソムリエ、パティシエによる商品・メニューの監修事例をまとめています。

一流シェフ×スーパーマーケットの食品メニュー監修事例6選

商品開発担当者に向けた記事をお届けします。スーパーマーケットの商品に一流シェフが監修を加えることで、家庭でも本格的な味わいを楽しむことができる商品が生まれています。これにより、消費者は日常の食事に特別な価値を見出すことができ、スーパーマーケットにとっても大きなメリットとなります。 この記事では、実際に一流シェフが監修した食品メニューを6つ取り上げ、それぞれの特徴や背景、開発ストーリーを詳しく紹介します。シェフたちの独自の技術や経験がどのように商品に活かされているのか、その過

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    • トップシェフ・ソムリエの監修するドリンクメニュー事例9選

      「一流シェフ・ソムリエが監修したドリンクメニュー9選」というテーマで、商品開発担当者に向けた記事をお届けします。シェフやソムリエが監修することで、ドリンクメニューは単なる飲み物を超え、特別な体験を提供するものとなります。ここでは、実際に一流のプロフェッショナルが監修したドリンクメニューを9つご紹介し、それぞれの特徴と魅力について詳しく解説します。 シェフやソムリエが新しいドリンクメニューをどのように創り出し、その商品が市場でどのように差別化されているかを掘り下げていきます。

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      • トップシェフ・パティシエ✕お菓子メーカーの商品監修事例12選

        お菓子メーカーが一流のシェフやパティシエとコラボして生まれた特別な商品は、味覚だけでなく心にも響く贅沢な体験を提供しています。ここでは、そんな12の監修事例を紹介します。各商品には、シェフやパティシエのこだわりと技術が詰まっており、それぞれが新たな価値と魅力をもたらしています。 例えば、森永製菓の「マリー」100周年を記念した辻口博啓シェフ監修の「マリー＜発酵バター香るメープルキャラメル＞」と「リッチココア」は、発酵バターの風味とメープルキャラメルの組み合わせが絶妙な一品で

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        • トップシェフの監修するコース料理メニュー6選

          「一流シェフが監修したコース料理6選」と題して、ファミリーレストランから高級ホテルまで、幅広い飲食店で活躍するシェフたちの独創的な料理を紹介します。これらのシェフたちは、単なる食事ではなく、食材の選び方から調理方法に至るまで、その情熱と専門知識を生かして、食事を芸術の域に引き上げています。 この記事では、特に印象的なコース料理を取り上げ、それぞれがどのようにして顧客の心を掴んでいるか、その裏にある技術や創造性を深掘りします。シェフたちが伝統的なレシピにどのような革新をもたらし

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        マガジン

        • シェフ・ソムリエ・パティシエによる商品監修・メニュー監修事例
          6本

        記事

          トップシェフ✕ファミレスメニュー監修事例4選

          シェフがファミレスとコラボした事例を元に、シェフにメニュー監修を依頼する際の重要性と魅力に焦点を当てた記事をご紹介します。ファミリーレストランでは、さまざまな料理が提供されていますが、一流シェフがそのメニュー開発に関与することで、一般的な食事が格別なものへと変わります。これは、料理のクオリティだけでなく、顧客の食体験そのものを向上させるための重要なステップです。 本記事では、国内外で名を馳せるシェフたちが、どのようにファミリーレストランの料理に革新をもたらし、顧客に新しい価

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          【まとめ】コンビニ✕シェフ・ソムリエ・パティシエの商品監修事例

          コンビニエンスストアのメニューは、日々進化を続けており、その中でも特に注目されているのが一流シェフやソムリエによる監修商品です。これらの商品は、高い料理技術と専門知識を活かし、手軽ながらも本格的な味わいを提供しています。以下のリンクからは、冷凍食品、弁当・惣菜、そしてデザート・スイーツといったカテゴリー別に、シェフやソムリエが手掛けたコンビニメニューの魅力に迫る記事をご覧いただけます。 各記事では、具体的な事例を通じて、どのようにこれらの専門家が商品の価値を高めているのかを

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          【まとめ】コンビニ✕シェフ・ソムリエ・パティシエの商品監修事例

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          一流シェフが監修したコンビニの冷凍食品事例7選

          コンビニエンスストアの冷凍食品セクションは、忙しい日常生活を送る消費者にとって便利な選択肢を提供する重要な場所です。一流シェフが監修することで、これらの製品はただの便利さを超え、質の高い食体験を可能にします。 この記事では、シェフのクリエイティビティと専門知識が如何にして冷凍食品の概念を変え、消費者の期待を超える製品を創造しているかを探ります。特に、シェフが冷凍技術と料理の融合にどのようにアプローチしているかに焦点を当て、そのプロセスと結果について詳しく解説します。 消費

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          一流シェフが監修したコンビニの冷凍食品事例7選

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          一流シェフが監修したコンビニ弁当・惣菜7選

          コンビニエンスストアでは、日々進化する食のトレンドに合わせた弁当や惣菜の提供が求められています。その中で、一流シェフがメニュー開発に関わることで、食品のクオリティはもちろん、消費者の興味を引く新たな価値を生み出しています。 このようなプロフェッショナルの参加は、コンビニ食品の魅力を増し、ブランドイメージを向上させる効果があります。特に、シェフの監修があることで、その料理の味わい深さや独創性が消費者に評価され、差別化された商品として市場で成功を収めることが多く見られます。

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          一流シェフ・パティシエが監修したコンビニデザート・スイーツ10選

          「一流シェフ・パティシエが監修したコンビニデザート・スイーツ10選」というテーマで、特に商品開発担当者が参考にできるような内容をまとめてみました。コンビニエンスストアのスイーツ市場は日々進化しており、消費者の嗜好が高まる中で、一流シェフやパティシエが監修した製品は特に注目されています。これらのプロフェッショナルが関与することで、品質、風味、そして独創性が格段に向上し、消費者からの信頼と興味を引き寄せています。 本記事では、一流シェフやパティシエが監修に携わることで、どのよう

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