インタビュー前編は、茶師の花水さんってどんな人？SASHIMA CRAFT TEAとは？について。長野園の舞台裏には、栽培、製造、パッケージデザイン、飲み方の提案、店舗運営など、花水さんの様々な奮闘がありました。

58:00ごろから、美味しい紅茶の淹れ方講座も始まります！

話し手：花水理夫（さしま茶 長野園 茶園管理責任者、茶師）
聴き手：佐野匠（編集・ライター・フォトグラファー）

さしま茶 長野園　https://www.naganoen.com/
通販サイト　https://chabaco.com/
茶cafe&shop chabaco　https://www.naganoen.com/shop

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茶師の花水理夫さんが語るSASHIMA CRAFT TEA／緑茶のサブとしての紅茶？／2019年国産紅茶コンテストで初入賞／「和紅茶なんか美味しくないでしょ？」という声／「良い時間だったね」「美味しかったね」が紅茶を身近にする／茶cafe&shop chabacoは「自宅で淹れる紅茶を超える味」を提供／そもそも「茨城のお茶」の認知度が無い／ミシュランの星付きレストランと和紅茶の打ち合わせ中／こういう味だ、と言い切れない多彩な味わいが和紅茶の魅力／長野園の和紅茶は15種類以上！／パッケージの色は、日本の「古代色」／SASHIMA CRAFT TEAへの想い／パッケージをリデザインできる人求む！／カッコいいものと売れる物とは違う／茶師・花水さん直伝、美味しい紅茶の淹れ方

Spotifyからもご視聴いただけます！
https://open.spotify.com/episode/0oNXWVkR4kV1pcZza2xNiX?si=5a163eb76ed54227

※カバー写真
セッティング・撮影：はすたみすみ　https://www.instagram.com/__hasuta/
撮影アシスタント：石川大地