たなかれいこ の つぶやきレシピ9

えのきと揚げの和え物。

鍋に水を入れ、クッキングシートに乗せた えのきを蒸す、熱々のうちにうっすらオリーブオイル、揚げをこんがり焼き、切って加え、長ネギみじん切りも加え、ここにフラックスオイルを、よく混ぜる。

手元で醤油、好みで柚子果汁。