ひよこ豆のヨーグルトソース和え #まいにち土鍋

先日、アーティストの先輩ご夫婦と食事した。ラストオーダー間近なTHE CITY BAKERY JAPANに駆け込んだ。わわわっと、いろいろ頼んでさてビールか葡萄酒でも？と思ったら、このご時世はまだ不憫がつづいており、お酒の提供はできず「すみません」ということだった。不憫なのはわたしたちでなくてお店。とても心ある接客だったので「いえいえそれじゃあソフトドリンクにします」と、思わず笑顔になった。

足りないものを超えさせるのは人のチカラ。
そして瞬間的なもの。まいにちの計算や期待の波の中では生まれないのだろう。

クミン、コリアンダーやカレー風味のファラフェルをはふはふ食べた。きょうのサラダはひよこ豆のヨーグルト和え。ファラフェルの風味を参加にした簡単サラダ。

３月１４日（月）
盛る「ミニ土鍋コッチョリーノ１合炊きサイズ」
ひよこ豆／オリーブオイル／ニンニクすりおろし／カレー粉／クミン／塩／バルサミコ酢