借金してても麻婆茄子は作れる

パチンコで負けた日の夜に良く作ってた麻婆茄子を久々に作ったので紹介します( ´ー｀)笑

材料

豚ひき肉150くらい   ナス5.6本 

調味料

水200mlくらい

豆板醤大さじ１甜麺醤大さじ1

鶏ガラ小さじ1弱

にんにく3かけ 鷹の爪1本種抜き

1、豚肉をカリカリになるまで炒めて豆板醤甜麺醤ニンニク鷹の爪を入れて軽く炒めて放置

2.ナスを素揚げしといて挽肉と合わせる

3、軽く炒めたら水と鶏ガラを入れて水溶き片栗粉軽く入れて完成！

最後にニラを入れるのが好きです

たまに料理投稿してみよ