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石徹白Life1955日目【今年の初物を愛でる唄】春の日々は歩くことから始まります。

ようやく桜も満開を過ぎて、朝晩の気温差が20度以上となってきました。霜が降りることもあります。

かつて縄文人たちは軽く200種類以上の食材を季節ごとに食べて、それを絶やすことなく世代を越えて伝えてきました。

その末裔でもある、私達もまた、森に生かされています。

田舎であろうがなかろうが、風は大地をつなぎ、
それぞれの命を育んでいます。

ぜんまい、大好き!

採って終わりではなく、3日、4日後の天気まで想像しながら揉み、干しあげていく工程に恵みを感じます。

今年もまた継続していただける喜びに満ちています。

冬を想いながら、春を歩く幸せ。

ありがとうございます!

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#干して揉むのが大切 #お陽様で味が深くなる

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