210120_「ダルマはエレガントのイエベのスプリング」

ふと、一昨日に言われたことをここにも書いておく事にします
「ダルマはエレガントのイエベのスプリング」

さて、今日も加賀棒茶を飲みながら日記を書いていきます。

今日のランチは蒸し鶏の桜海老醤油ソースなるものでした。
前菜にサンゴ礁ブロッコリーが入ってたりして面白かったのだが、桜海老のソースが本当に美味しかったです。
蒸し鶏の火の入り方が完璧で、絶妙なレア加減で本当に素晴らしかったです。

そういえば今日のお昼は蒸し鶏の桜海老醤油ソースでした。
完璧な火の入り方をした蒸し鶏に、桜海老の濃厚なソース、最高でした。 pic.twitter.com/G9HBAAIGM3

— ただねかやく(🎅) (@TadaneKayaku) January 20, 2021

ランチを食べた帰り、そういえば昨晩の麻婆豆腐で豆板醤やチューブのニンニクを使い切ってしまったぞと思い買い出しをして帰ることにしました。
ニンニクは業務スーパーで買えたのですが、せっかくだし四川のピーシェン豆板醤を使ってみるかと思い中華食材店に行ってみました。
案の定、見た事ない調味料や食材が並んでいて、気になるものを一つ一つ見てしまいすごく時間が掛かってしまいました。
結局、丹丹と書かれたピーシェン豆板醤を買ったのですが、やけに重い箱に入っているなぁと思ったら1kgも入っていて驚いたのはナイショです。

月末の週末、インプットを兼ねてお出かけする許可を得れたので、今からどこに行こうか予定を組むのに頭を悩んでいます。

(以下、気になった記事などへのリンク 5つ)