月桂冠　純米酒を飲む

月桂冠　株式会社（以下同社）は、1637年創業の京都府京都市伏見区を拠点とする清酒、本格焼酎、リキュール類の製造販売、並びに、ドイツビール、ドイツワイン、フランスワインの輸入販売企業である（1）。

同社は様々な純米酒を製造・販売している（2）が、ここで各純米酒を紹介する。

01．山田錦特別純米　300mLびん詰

原材料は、米（国産）と米麹（国産米）である。アルコール分は14.0度以上15.0度未満である（図01．01、3）。

図01．01．山田錦特別純米　300mLびん詰。

2019年11月25日に地元のスーパーマーケットで購入し、12月01日に喫飲した。

上立ち香は爽やかかつすっきりした香りを示し、口中香は濃厚な香りを示す。
飲み口はすっきりしており、ふくよかかつ穏やかな辛口を示す（図01．02）。

図01．02．山田錦特別純米　本体。

参考文献
1　月桂冠株式会社．“会社概要”．月桂冠　トップページ．会社情報．http://www.gekkeikan.co.jp/company/guide/index.html,（参照2019年12月01日）．
2　月桂冠株式会社．“特別純米酒、純米酒”．月桂冠　トップページ．商品情報．https://www.gekkeikan.co.jp/products/all/#type02,（参照2019年12月01日）．
3　月桂冠株式会社．“山田錦特別純米”．月桂冠　トップページ．商品情報．全商品一覧．特別純米酒、純米酒．https://www.gekkeikan.co.jp/products/type02/yamada_tokubetsu/,（参照2019年12月01日）．