自給自足チャレンジ：ニワトリをしめて、さばいて、鶏白湯ラーメンを作る。// 移住STORY5

東京から群馬県高山村に移住した私・山中麻葉の連載にようこそ。5話目の今日は、ニワトリを締めて鶏白湯ラーメンを作った話しです。（ご安心を。ショッキングな画像は掲載しません）

移住の目的の一つに、「衣食住の自給自足"率"を上げる」ということを挙げている私たち家族。服を作ったり、田んぼを耕したり、DIYで庭づくりをしたり、少しずつ自給率が上がってきています。

そして先日、ついに生きた鶏をしめて、さば