偶にはほっこり一人酒_#93 前から気になる”みむろ杉”

今日もほっこり一人酒。　ひやおろし。どこもみてもひやおろし。これからが日本酒の流通の忙しい時期になるのでしょか。お店の冷蔵庫が充実してる気がします。

最近目に付く「みむろ杉」これは試さないけないと思い購入。

三輪とは
酒作りは三輪が発祥の地と言われています。

なぜ三輪が酒の聖地といわれるのか？それは日本書紀の記述によります。

今西酒造株式会社より

最も古い書物に記されていたわけです。
奈良県、三重県の日本酒は個人的に好みなので期待したいところです。奈良は『風の森』三重は『作』とトレンドを押さえている気がします。

オールドキャップですね。

開栓

甘ーいアルコールの香り。

グビッと

飲みやすい。初心者向けです。雑味なし。食前酒でも食中酒としても美味い。甘みがありますがくどくなく、脂系の料理とも相性良さそうです。逆に淡白な刺身などはお互いにバッティングしてしまいそうです。酒の良さが軽減されそうです。旨味のある脂系をマウスウオッシュとしてすごく良い。人気が出てもおかしくないですね。

偶々本日のおつまみはチキンソテー

しかも、レシピだと片栗粉でしたが、片栗粉使い切っており小麦粉で代用。それでも相性は良かったです。満足。

今日も満腹良い1日でした。