偶にはほっこり一人酒_#95 著名な酒醸し人九平次
今日もほっこり一人酒。なんだかお手伝いしてる会社の戦略を作ってくれなんて言われて、中々時間が取れませんが細々と飲んでます。以前より名前は知っていました。
醸し人九平次同じブランドでもすごく高い値段のものもあります。
「彼の岸」は1万円越えです
醸し人九平次
最近の日本酒はワイングラスを推奨してますよね。香りがワインのようなのでそのように謳っているようです。なんで熱燗には不向きです。
調べたところによるとすべて小仕込み、造るのは吟醸酒だけだそうです。
○に九の文字 わかり易い。
オールドキャップですね。
手を切らないように。
開栓
ほんのりあまみのある甘い香りが
グビッと
ヨーグルトの乳酸の甘酸っぱさ。少しシュワシュワ感があります。なんか飲んだことある味です花巴に近いですね。速醸酒の酸っぱいかんじ。薫酒ですね。肉など脂分が強いとマウスウオッシュとしてちょうど良いです。
おつまみも今回ロースビーフで非常に相性が良いです。脂をスッキリさせてくれるようなペアリング。
今日も1日良い日でした。
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