圧搾論〜圧力について〜

「エスプレッソは異次元の液体」

　私は時折そんなことを口走ります。

エスプレッソを作りすぎて、耳が聞こえなくなったり、首肩腕が筋肉痛を起こしたりという反面、上半身の筋肉が付いたりと、エスプレッソを作る時の、圧力、によって得られる反応はまるで

“人間が受けてはいけない力”

と思う時があるからです。