〇〇を使って〇〇な〇〇をつくってみた！揚げ物編🎲その１

2022年6月9日 16:00

こんにちは、たべドリのすどうです。

連載企画のサイコロクッキング、前回まではあえもの編をお届けしましたが、今回からは揚げ物編をお届けします！

🎲 サイコロクッキングとは？

食材・味つけ・調理法を３つのサイコロに振り分け、出た目にそって、たべドリスタッフ３人がそれぞれ自由に料理してみる！という企画です。

です！

ちょ、ちょっと和風…とは...？と思いつつ、なんとなくイメージができたので、早速調理開始！

ベースはぶりの竜田あげ、和風感はソースで出すことにしました。

普通の切り身のぶりです。食べやすい大きさに切ります。

ソースはゆでたまごでタルタルっぽい感じにしたいと思います！

まず卵から。１２分茹でて細かく刻みました。

タルタルは洋風だけど、ちょっと和風感を出すために、柴漬けを刻んで入れることにしました！

揚げる前に、粉をまぶします。片栗粉。
軽く塩もふってあります。

フライパンで揚げ焼きにしていきます。

火を通しているあいだ、タルタルをつくります。

いい感じの色がつきました！

油を切って完成〜！

盛り付けたものがこちらです。

別アングルから。

めっちゃ美味しい😋

竜田揚げって普段あまりやらないけど、ビニール袋でチャチャッとやって、フライパンでできちゃったので、これからは自分の中で定番化しそうです😉

柴漬け入りのタルタルはよくありますが、自分でつくっても美味しかった！（けど、玉ねぎ入れればよかったなと思いました😅 忘れてた…）

というわけで、魚を使ったちょっと和風の揚げ物でした！

さて、次は同じサイコロの出目で別のスタッフがチャレンジします！どんな料理が飛び出すか！？おたのしみに〜 👋

やってみた