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〇〇を使って〇〇な〇〇をつくってみた!揚げ物編🎲その1
こんにちは、たべドリのすどうです。
連載企画のサイコロクッキング、前回まではあえもの編をお届けしましたが、今回からは揚げ物編をお届けします!
🎲 サイコロクッキングとは?
食材・味つけ・調理法を3つのサイコロに振り分け、出た目にそって、たべドリスタッフ3人がそれぞれ自由に料理してみる!という企画です。
今回の出目はこちら!
![](https://assets.st-note.com/img/1654723566753-TPmrePHrv1.jpg?width=1200)
【食材】さかなを使って
【味つけ】ちょっと和風の
【調理法】揚げ物をつくる
です!
ちょ、ちょっと和風…とは...?と思いつつ、なんとなくイメージができたので、早速調理開始!
スタッフすどうのチャレンジ💪
ベースはぶりの竜田あげ、和風感はソースで出すことにしました。
選んだ食材
普通の切り身のぶりです。食べやすい大きさに切ります。
![](https://assets.st-note.com/img/1654724124147-4DLaQ9AQbY.jpg?width=1200)
選んだ味つけ
ソースはゆでたまごでタルタルっぽい感じにしたいと思います!
![](https://assets.st-note.com/img/1654724159010-meUqgtp4SY.jpg?width=1200)
チャレンジスタート!
まず卵から。12分茹でて細かく刻みました。
![](https://assets.st-note.com/img/1654723938302-8iEeVE28GR.jpg?width=1200)
タルタルは洋風だけど、ちょっと和風感を出すために、柴漬けを刻んで入れることにしました!
![](https://assets.st-note.com/img/1654724215415-E1LgW8gRvP.jpg?width=1200)
揚げる前に、粉をまぶします。片栗粉。
軽く塩もふってあります。
![](https://assets.st-note.com/img/1654724267292-RlO6AmopFC.jpg?width=1200)
フライパンで揚げ焼きにしていきます。
![](https://assets.st-note.com/img/1654724296725-qi43xCWeTQ.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1654724319227-RWTkvEJvyz.jpg?width=1200)
火を通しているあいだ、タルタルをつくります。
![](https://assets.st-note.com/img/1654724344634-M9BASUKRUl.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1654724381889-FwVHz7HlVF.jpg?width=1200)
いい感じの色がつきました!
![](https://assets.st-note.com/img/1654724441358-WPK9Z0S7jL.jpg?width=1200)
油を切って完成〜!
![](https://assets.st-note.com/img/1654724468356-wm136h5liF.jpg?width=1200)
盛り付けたものがこちらです。
![](https://assets.st-note.com/img/1654724513030-gkzYzINqHj.jpg?width=1200)
別アングルから。
![](https://assets.st-note.com/img/1654724525686-WrvSLT7RnX.jpg?width=1200)
食べてみると…
めっちゃ美味しい😋
竜田揚げって普段あまりやらないけど、ビニール袋でチャチャッとやって、フライパンでできちゃったので、これからは自分の中で定番化しそうです😉
柴漬け入りのタルタルはよくありますが、自分でつくっても美味しかった!(けど、玉ねぎ入れればよかったなと思いました😅 忘れてた…)
というわけで、魚を使ったちょっと和風の揚げ物でした!
さて、次は同じサイコロの出目で別のスタッフがチャレンジします!どんな料理が飛び出すか!?おたのしみに〜 👋