見出し画像

【韓国風炒め】 焼肉のたれを手作りしてチャプチェ風に炒めてみよう

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです。

今回のお題は韓国風炒めです!韓国料理は辛いイメージが強いかもしれませんが、実は和食のようなしょうゆベースの甘辛味の料理も多いです。今回は焼肉のたれのような甘辛だれで作るチャプチェにチャレンジしてみましょう。

🎯 対象

  • チャプチェがどんな料理かわからない

  • 韓国料理がすき!

🚩 目標

  • 焼肉のたれのような甘辛だれを覚える!

  • はじめてのチャプチェを成功させる!

👨‍🍳 チャプチェってどんなたべかた?

チャプチェとは韓国の伝統的な家庭料理で、牛肉や野菜などの旨みを吸った春雨が美味しい辛くない炒め物です。韓国春雨は日本の春雨より太くコシと弾力がありますが、普通の春雨で手軽に作れ、日本人にも馴染みのある甘辛味なので覚えておきたいたべかたです。

🎰 チャプチェの型

型を意識して、繰り返しチャレンジしてみよう!

ここから先は

1,832字 / 10画像
ご購読いただくと、過去に公開された記事を含むマガジン内のすべての記事を閲覧できます。

たべかたドリル

¥500 / 月 初月無料

脱・初心者のための「料理のお題」を毎週出題します。そもそも基礎がない、レシピ通りならつくれるけど応用ができないという人におすすめのトレーニ…