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塩見なゆ／Syupo公式
2023年12月9日 17:23
一般的な飲食店は純粋に食事の美味しさやコストパフォーマンスが評価軸になりますが、酒場の場合は情緒感が加わります。ここで言う情緒感は、そこにいて「あぁ、いいなぁ」と心を動かすなにか。「emotional（エモーショナル）」のひとつだと思うものの、最近の"エモい"とは違います。いまの"エモい"は、新海誠アニメやジブリアニメ的な画や、レトロ感、黄昏的なものを表しますが、酒場で感じる情緒感は、そこに人
2023年2月11日 00:10
できればお店の人とちょっとした会話をしたい。個人店は店主さんのキャラクターが反映されていますし、それを体感するのも酒場めぐりの醍醐味です。では、どうすれば比較的スムーズに打ち解けることができるでしょうか。ここでは、毎日のように新店を訪ね歩いている筆者がおこなっている方法をご紹介します。なお、お客さんとの交流を望まない店主さんや、静かにお酒と向き合うことを推奨する酒場も多数あり、それもひとつ
