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酒場学 by Syupo

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泊食分離が地方を救う

泊食分離が地方を救う

夏休み・お盆シーズンで、この休みを利用して地方へ飲みに行こうという方は多いと思います。そこで今回は、地方を訪れた際に変化を感じる「泊食分離」について話をしたいと思います。

泊食分離とは、書いて字のごとく宿泊と食事を別にすること。従来の旅館では一般的だった「一泊二食」だけでなく、素泊まりのプランを揃え、食事は町中で、宿泊は旅館やホテルで、という考え方です。

外国では泊食分離がポピュラーですが、イ

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最近響いた二日酔いの話

最近響いた二日酔いの話

お酒好きならば、鉄板の話題である『二日酔い』について話します。

程度の差はあっても、二日酔いになったことがないノンベエさんはいないでしょう。もちろん、私も二日酔いに苦しむことがあります。

ひどい二日酔い体験酷い二日酔いは、夏場に多く経験しています。あれは、数年前の夏の日。

いつものように"Syupo"の記事を一本仕上げて家をでました。時刻は正午前。今日は川崎で取材案件があるので、その前に昼食

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