2023年３月２２日からの営業

こんにちは
久しぶりのnoteです。

la bûcheはおかげさまで次の３月で開業してから1年を迎えることになります。

それを機に、今までのアラカルトやプリフィックスの営業スタイルではなくコースのみの営業にシフトしていこうと思います。

目的の一つが、より洗練された料理の提供です。コースに絞ることにより、今まで以上に料理人磨きをかけ完成度の高い、ストーリー性のある料理を提供していければと考えて