BBQの翌朝はお粥でお腹を労ってみる。

おうちのお庭でバーベキューを楽しんだ

土曜日の夕方。

胃腸が消化を頑張ってくれたから

今朝はとろりとやさしいお粥が食べたい。

しかも時間と気持ちに余裕のある日曜日の朝なら

ずっと試したかった「アレ」が作れる…♡

そう、アレとは…

おかゆ☺︎☺︎☺︎

気温一桁の朝5時に

おかゆの湯気が沸き立つのを想像して

ワクワクしながら台所に立つ。

参考にするレシピはもちろんこちら。

生米からのおかゆってどんな感じかな。

ずっと食べてみたかったのです◎

乾物の中で、切り干し大根の好き度がナンバーワンなのと

まずはシンプルにいきたかったので

切り干し大根のおかゆをチョイス！

わたしはレシピを勝手にアレンジするという悪癖があるのだけど

(だから、同じ味をまた作れない笑）

今回はそれをググッと抑えて

ちゃんとレシピ通りに作りました◎

(切り干し大根もちゃんと計ったよ！)

レシピ通りといいながら、和風だしがなかったので

昆布を細かくして入れました◎

(細かくといっても、手でちぎるというおおざっぱなTHE O型)

あとは中火でコトコト。

白く泡がふつふつとしてきたら

箸で橋をつくって

フタを載せます。←吹きこぼれ防止。

弱火で30分コトコトして

10分蒸らしたら…☺︎

無事炊き上がりました！

お米半合で、こんなにもたくさんの量になるんだね！！

柚子の皮はなかったので

クコの実をトッピング。

目に良いと聞いて、常備してます◎

味はもちろん

大満足◎◎◎

めっちゃ美味しくできたー！！

ちょっと塩が少なかったので

お醤油垂らして食べました！

旦那さんもおいしいと食べてくれたけど

味がシンプル過ぎたのか

子供の反応はイマイチ。

卵とか入れたら食べやすいかもね、と旦那さんに言われたので

次は卵入りのお粥を作ろうと思います！