麹との出会い2日目

おはようございます。
昨夜寝れず５時まで夢中に麹を調べていました。

奥が深くてパニックです！

今朝は麹を知りたくて
８時に起きました。すごい。

朝から昨日いただいた醤油麹を使って
にんじんとカッテージチーズの和物
作ってみました。
醤油麹をどのくらい入れたら良いか分からず、
入れすぎて醤油辛くなりました(笑)
あとは、
・味噌汁
・納豆

という
無添加にこだわった
朝食をいただきました！

とりあえず、
塩麹と甘麹を作って
塩と砂糖を使わないようにしてみようかな
と思ってます。

あとさ、別の話だけど、
昨日家中のタオルをオキシ漬けして
念入りに洗って干したのよ。
綺麗になってストレスフリーなの！
洗剤も無添加にしようかな！！

さ、今日も一日ストレスフリーに、
生きるよ〜！