「コロナ前に助けてもらった人たちへ、今こそ恩返しの輪を広げたい」　コロナ緊急特集＃２　対馬編

サステナブルシーフードチャンネル「コロナ緊急特集」

２回目は合同会社フラットアワー銭本さんにきていただきました。

銭本さんは東京大学大学院の研究者から転身し
長崎県対馬で「持続可能な水産業の実現」をミッションとながら
異色の一本釣り漁師として活躍しています。

私も今回、銭本さんのお魚を直送でいただきましたが、
血抜きされ、神経締めされたお魚は旨味がギュッと濃縮されて
とってもおいしかったです