グルテンフリーとは？1週間やってみたので効果をレビュー【体験談/ジョコビッチの生まれ変わる食事要約】
グルテンフリーな食生活の目的は２つあります。ひとつめはグルテンを摂取することによる腸内の炎症を防ぎまるで二日酔いのような悪影響を起こさないこと。ふたつめはグルテンを含む小麦製品特有の血糖値を爆上げしてしまうという特性を避けて内臓への脂肪定着を防ぐこと。です。
グルテンフリーという言葉だけは知っていたのですが、正直全く理解していませんでした。ただ、なんかテニスで世界１位のスゴイ選手がグルテンフリーを世に広めたみたいなことは何となく知っていました。（テニスのことはほとんどと言っ
