ダッチオーブンを使ってごはんを作ってみよう♪

■ダッチオーブンとは…

ダッチオーブンとは、分厚い金属でできた蓋付きの調理器具のことです。パンやピザなどの難易度の高い調理も可能で、たくさんの料理が作れる万能の鍋なんです！アウトドアシーンで活躍することが多いですが、鍋底がフラットなタイプのダッチオーブンも販売されており、家庭でも使えるようになっています。

■ダッチオーブンの使い方
これ一つで「焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる」といったほぼ全ての調理ができるので、大変使い勝手の良い鍋として多くのキャンパーが使っています。そんなダッチオーブンを使ってできる料理を今回は詳しく紹介していきます。

■ダッチオーブンのお手入れ方法
ダッチオーブンは使い終わって熱が落ち着いてきた時点で、お湯とたわしを使って汚れを落とします。急激な温度変化や洗剤の研磨作用でコーティングが剥がれてしまう可能性があるので、洗剤や冷水を使うのは避けてください。

汚れが落ちたら、火にかけて水分を飛ばします。乾いたら、まだ熱いうちに植物性の油を塗り込みましょう。熱が取れたら、余分な油を拭き取ってお手入れの完了です！