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#ジロリアン

1杯1万円のラーメン。

1杯1万円のラーメン。

【WAGYU×JIROのグランメゾン】唯一無二の最強二郎系インスパイア。2019年〜2020年1年間毎月1杯食べていたWAGYUJIRO専属サポーター(自称)による全力のレビュー。

東京都港区六本木4-5-11
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場 所 六本木

予 約 なし

金 額 14,300円

空 間 L字型カウンターのオープンキッチン

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二郎系はボリューム凄くて食べれないという人達へ

二郎系はボリューム凄くて食べれないという人達へ

二郎系と言われる食べ物はビジュアルはどこも似てるけどワインと同じくらい複雑でニュアンスに富んでいる。
二郎も色合い、濃淡、香り、味全てが繊細。
その微妙な雰囲気を感じ取るプロフェッショナルを
前者はソムリエと呼ばれ、後者はジロリアンと呼ばれる。

二郎系と呼ばれる各店舗では、麺も野菜も少なめにして半分以下に調整して他のラーメン店と同じくらいの量にする事も出来る。どのお店でも出来る。
仙川ブラックに

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