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神戸もっこすのラーメン
東京に届いた神戸の”もっこす”のラーメン
息子夫婦から 超美味しいと
画像が送られてきました
チャーシューいっぱい入ってますね
ゴーヤの松前漬けも以外にも
美味しい!!すぐなくなりそうと
嬉しいです
ゴーヤ3本をサーと湯がいてざるにあげ
湯がく前切ったゴーヤに塩をまぶしておくと苦みが和らぐ
市販の松前漬けをさーと洗う (そうとう粘りが出る)
人参 生姜 の細い千切
煮汁 砂糖80gg 酢80㏄ 醬油100㏄
砂糖が解けるまで煮溶かす
煮汁の中に千切りした 人参 生姜 ゴーヤ
松前漬けの糸昆布するめを入れ 少しだけ煮る
受けないかなと思ったら味見してるうちに
箸が止まらなくなったよ~と
冷凍保存するまでになくなりそうとのこと
嬉しいですね 喜んでもらって
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