私の名前はGutsヒロです。 私は「StayDreamingSweets」と言う名前でこのnoteを始めました。なぜなら夢を追いかけることが私の生きる原動力であり、スイーツ作りが…
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2024年1月の記事一覧
Gutsヒロのスイーツ・ストーリー：道のりの一歩目で学んだ大切なこと篇
Gutsヒロです。投稿企画「転職体験記」をテーマに私のお話したいと思います。
私の人生の大きな岐路は、小学生の時に母から教えてもらいながら作ったクリスマスケーキです。私は本を読みながら作るさまざまなお菓子は食べてくれる人の笑顔を咲かせるハッピーなものでした。お菓子だけじゃ物足りず様々な料理にも挑戦しました。
私は小学５年生で不登校になりました。当時、私の学校でいじめによるきっかけで不登校になっ
温度の魔法と、新年初投稿でお届けする近況報告
Gutsヒロです。今年もnoteの皆様と楽しく関わっていければ嬉しいです。どうぞ宜しくお願い致します。
今回のnoteではオーブンの温度について。家庭用オーブンでもプロのような仕上がりを目指す方法や、数百万するスチームコンベクションオーブンの独特な機能、そして低温調理法に焦点を当てました。実際の経験から得た知見や、お菓子作りにおいて重要な温度管理について詳しく解説していきます。
今の時代において