第三弾は、これまた日本人の食卓には欠かせない調味料「味噌」について 味噌は、大豆・米・麦に塩と麹を加えて発酵させたもの。 原料の違いや色、味などによって赤味噌とか、白味噌とか、麦味噌とか豆味噌とか色々言われますが、そもそも味噌は生きているって知ってましたか？ 呼吸をしていない味噌は「いい味噌」とは言えないかもしれません！ 気にしなったことがある方もいるかもしれませんが、味噌のパッケージに穴が空いていたり空気孔があったりするのを見たことはありませんか？ 天然醸造された
あまり長文に慣れないもので分けて書き記すことお許しください。 本日は前回に引き続きまして調味料のお話第二弾。 甘みの調節や煮崩れ防止などにも使われる「みりん」 本みりんとは書かれているものの、原材料に目を通すとアレ？となります。 本みりん・・もち米、米麹、焼酎 みりん風調味料・・ブドウ糖、水あめ、香料、食塩、米と米麹の醸造調味料等 みりんは時間をかけて熟成させて作られるのに対し、みりん風調味料は上記の原料を合わせて比較的短期間で作ることができるそうです。 それぞ
料理をする上で欠かせないアイテム、調味料。 あなたはどのような基準で選び購入なさっていますか？ 安さ？お気に入りのメーカー？味？パッケージ？ 今日は私が調味料にこだわり始めた一番初めに選んだもの「醤油」についてお話しします。 そもそも醤油がどのようにして作られているかご存知でしょうか？ 本来醤油の原料は「大豆」「小麦」「塩」の３つ 我が家ではこういった醤油を選んでおります。 あなたのご自宅にある醤油の原材料名、なんて書いてありますか？ お醤油の原料はとてもシン
昨日の続きです！ こっちの方がより「痩せ」にコミットしてるかなと個人的に思います。 方法② 炭、チャコールを飲むフェイスクレンジングや歯磨き粉などの商品にもよく使用されている炭。 海外セレブの間で流行ったことで火がついたと言われているチャコール ダイエットですが、今回はチャコール デトックスを提案させていただきます！ 炭の吸着力ってすごいんです。 脂質や添加物、化学物質などの毒をくっつけて、そのまま体外に排出してくれます。ただ薬とかを飲まれている方は、その成分すら
女子だけではなく、現代を生きる多くの方を悩ませる体系のお悩み。 ちまたではいろんなダイエット方法やサプリが出回ってますよね〜 私がみているYouTubeの広告でも嫌という程出てきます 笑 「色々なダイエットを試してみたけどなかなか効果が出ない〜」という方、こんな方法は試してみたことありますか？ 今日ご紹介するのはすぐにできて、さらに簡単すぎるので続けられる３つの方法をご紹介します。 それはズバリ・・ 「 デトックス 」 なんだ・・やった事あるよ、ファスティン
女性の皆さんの悩みとしてあがるもの「生理痛」 けっこう多くの方がこの悩みを抱えていらっしゃるのではないでしょうか？ かくいう私も高校・大学生の頃、あの痛みには相当悩まされました・・・ 生理がくると毎回動けないほどの痛み・・仕方なくロキソニンを飲んで仕事をする・・友人の中には、仕事中痛みに耐えきれず気絶してしまった人もいました。 そんな私も今では生理痛を感じることがほとんどありません。（年に２回くらい軽く重たいなと感じることが） 仲の良い友人にも勧めたところ、かなり症
朝食はパン派！という方も多ですよね。 いろんなパンがあるし、ご自分で作られる方も多い。 でもやはり食パンのトーストが多いのではないでしょうか？ そこで登場するのが、マーガリン！バター！（ジャムとか他のものが好きという方もいますが今日の主役はこちらで・・） 子どもの頃の素朴な疑問、マーガリンとバターってなにが違うの？ ただそれを大人になるまで調べなかったんですね・・ 食べちゃえば一緒って思ってたんですけど、調べてみると色々出てきます。 ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：
とある授業で衝撃的な（私にとって）事実を知ったことがキッカケで 食品を見る目が変わりました。 ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー 好きなものを食べて、好きな事をして 何気なく勉強して、そんな大学生でした。 たぶんそういう人が多いと思ってますけど 笑 世にあるものに特に疑問を持つこともなく、 「あるから使う」 それを知るまでは、考えることもありませんでした。 ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー：ー コーヒーフレッシュってなにで出来
