- スコーンについて -

こんにちは。

square coffee & bake です。

今回は当店の定番焼き菓子「酵母スコーン」のお話を少し。

スクエアで提供しているスコーンはライ麦の天然酵母を使って作っております。

外はザクっと、中はホロっとほどけるような、柔らか過ぎない食感に仕上げているのが特徴です。

お味は、使用する素材をしっかりと感じていただける様に、程よい甘さに抑えて飽きのこない味わいです。

当初は