イチジクワインマフィン

英語レシピチャレンジ👩🏻‍🍳
〜おうちで世界の料理〜

レシピ本を見る事が趣味です。特に外国のレシピ本は新鮮でコレクションしています。英語の勉強も兼ねて、気になるレシピを少しアレンジしながら挑戦します。

英語レシピチャレンジ👩🏻‍🍳
応用マイレシピ編。イチジク&赤ワインマフィン
混ぜるだけで簡単にできます♪
いちじくの旬が終わってきているので他のお好みのフルーツでも美味しいです。
アルコールはとんでワインの風味が◎

［材料］
カップケーキ型約4個
▪️薄力粉　80g
▪️アーモンドパウダー　20g
▪️卵　1個
▪️砂糖　40g
▪️オイル　50cc
▪️赤ワイン　50cc
▪️ベーキングパウダー　小さじ1
▪️カルダモン　大さじ1
▪️シナモン　大さじ1
▪️イチジク　2個
▪️クルミ　適量

①卵、砂糖、オイル、赤ワインを混ぜる。
②①にふるいにかけた薄力粉、BP、シナモン、カルダモンを入れる。
③ 型に生地を入れ、イチジク、クルミをトッピングする。
④180度のオーブンで焼く25分又は、中心まで焼けるまで焼く。