SpiceFab

南国鹿児島でスパイスに魅せられた人たちが、スパイスカレーを作り、実験し、時にはそれをふ…

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南国鹿児島でスパイスに魅せられた人たちが、スパイスカレーを作り、実験し、時にはそれをふるまったりしています。カレーから始まる場作り、人繋ぎや、新時代の食卓についてを考えたりもします。

一杯の珈琲がもたらすトキ

今回は、カレーネタではありません。 Spice Fab自慢の珈琲についてお話ししてみようと思います。 みなさんは普段、珈琲というとどんな時 に口にしますか？ ◎毎朝のルーティン ◎運転しながら ◎待ち合わせ中 ◎眠気覚まし etc... 日常の色んな場面のお供に、珈琲を見かける機会が沢山あると思います。 こだわって選んだ至高の珈琲を飲まれる方も、インスタントで手軽に珈琲を楽しむ方も、どうぞ片手間に読んでいただけたら幸いです。 カレーの後は珈琲だよねカレーの話はしな

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    • デッキカレーvo.0

      今回SpiceFabがお邪魔したのは、フードバンクかごしま様の拠点の一つである倉庫。 市街地から少し離れた場所にある、倉庫おとなりの敷地にあるウッドデッキスペースにテーブルとコンロを並べてlets curry！ 『ここで、カレー作ってもいいですか？！』 『いいですよ〜！』 って、またまた即決で決まった0から企画！ どんな繋がりが生まれるのか楽しみです＾＾ おかわかめでカレーデッキでカレーを作る！と決まった時、是非コラボしたいと思いつきオファーしたのが強烈なインパクトで一度会

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      • ガレージカレーvo.0

        2020.11.8（sun） 鹿児島県霧島市にあるコワーキングスペースミヤウチラボ様のご協力により、 ガレージ×スパイスカレー のコラボ企画が実現しました！ コラボ企画といっても、『面白そう！』『やってみよう！』のノリで打ち合わせなしのぶっつけ本番。笑 この場でも0から1が創出されるのかと思うとワクワクしますね！ 出張でカレーをつくる今回お邪魔したミヤウチラボ様は、我々が活動の拠点にしている鹿児島市から車で１時間ほど。 どんな形で調理できるかな、と考えてみましたが、カレー

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        • SpiceFabはこんな場所

          hey!curry!! SpicbFabと申します。 2020年７月に非公開SpiceFabを運営開始し細々と活動をしていましたがわずか4ヶ月の間にカレーから始まる多様な繋がりが生まれ始めコラボ企画もスタートしたので、これを機会に記録としてnoteを活用していくことにしました。 SpiceFabのはじまりきっかけは、各々で作っていたスパイスカレーをあいがけの形で作り大好きな人たちをおもてなししよう！と企画した【軒先カレー】 写真：青木健太朗 3人の作り手が自分の好きなカ

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