VOL.991 更年期に必要な栄養素別食材リスト⑤-1
抗酸化物質① ビタミンA
（レチノール活性当量）
食材名 ／ １食分（g） ／ 含有量（μgRAE）
鶏レバー 80 11000
豚レバー 80 10000
ウナギ（蒲焼き） 80 1200
牛レバー 80 880
モロヘイヤ 70 590
ニンジン 50 360
春菊 70 270
カボチャ 50 170
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