29歳女ひとり、12日間で三ヶ国の旅に出る⑧〜スリランカの郷に入る〜

こんばんは。ソケイです。
昨日は22時更新が守れず！自分が一番ショックです。
それでもなんとか一週間続けることができました。
そして初めての2ケタハート、皆様からいただきました。
とても嬉しく思ってます。ありがとう。
それでは本日もスタートです。

■本日の施術

滞在6日目の施術は

【午前】
・ヘッド〜ショルダーマッサージ
・アビヤンガ（全身オイルマッサージ）
・ハーバルボール
・スチームバス

【午後】
・蜂蜜とライムジュースのフェイスマッサージ
・スパイスパウダーでフェイススクラブ
・スパイスとパパイヤジュースのフェイスパック

午前中は基本のオイル浸透の施術。
今日もまだ少量生理があったので、
午後は顔の施術です。
日本ではあまり馴染みのないスパイスや、
果物の粉？でつくったスクラブやパックを施されます。
全然しみない。ピリピリもしない。
オイルを吸収しまくりツヤツヤになった肌から
さらに汚れを落としていくので、
施術後はマジで肌が輝いてた。本当に。

滞在中は、
外出時以外はずっとすっぴんでしたが、
化粧水だけで十分なほどしっとりしてました。
あの輝きを懐かしく思ってるよ…

明日には生理終わるよ〜
とドクターにお伝えしたら、
「じゃあ明日は最終日スペシャルですね^^」
なんて返してくれた。本当に優しい。

■おいしいおいしい・ごはんのこと

宿の醍醐味・ご飯のことを書いていなかった。

アーユピヤサ では
・朝のおかゆ
・朝ごはん
・昼ごはん
・おやつ
・夜ごはん
計5回の食事時間がある。

おかゆは毎日同じものが出る。
鮮やかな緑のハーブポタージュにお米が少々。

朝ごはんは日替わりで
軽めの5品程度と、たっぷりのフルーツとデザート。

昼ごはんが一番量が多く
スリランカ・カレースタイル。

おやつにはミルクティーとクッキー

夜ご飯は軽めに野菜中心のメニュー。
日本のカフェ風のワンプレートの日もあった。

宿には専属のシェフが2名いて、日々のメニューを考えている。
どれもアーユルヴェーダの基本を押さえたバランスで作られている。
フルーツやハーブは自家栽培しているものがほとんど。
ないものを市場で少し補うぐらいだよ。と言っていた。

味付けは、マイルドめを意識してくれているのだろう。
カレーにしても辛すぎる、なんて感じたことは一度もない。
スパイスの香りは感じながらも、刺激的に感じることもない。
どれもさらさらと食べれてしまうので、
つい食べ過ぎてしまう。
けれど、「もたれる」という感じは一度もなかった。
それぐらいに優しい。

↑ある日の夕食。蒸し野菜とグリルチキン。
と見切れてるけどスープ。たまにお肉も出る。

■スリランカ流食べ方に挑戦してみた。

↑ある日の昼食。スリランカ・カレーランチとスープ。
これを大皿によそって好きなだけ混ぜて食べる。

皆さんはスリランカカレーをご存知だろうか。
簡単に言うと、
「全部混ぜて食べる」のがスリランカ式。

米＋カレー（だいたい2〜3種）＋副菜（だいたい2種）＋チップス

を
好きなだけ大皿によそったら、よく混ぜて食べる。
一口ごとに変わる、複雑な味わいがクセになる、楽しい食べ物なのです。
ちなみにわたしはめちゃくちゃはまりました。

ところで、

郷に入っては郷に従え、という言葉がありますね。
大切な言葉だと思います。

スリランカでは、右手で食べるのが一般的。
そしてここはスリランカ。

というわけで、従ってきました。
スリランカスタイル。手で食べるやり方！
一度はチャレンジしたかったんですよ！

というわけでボーイさん達に教えてもらいました。

手順はこんな感じ↓

①大皿にカレーを盛る（これはスプーン）
②右手の指5本で混ぜる（熱くない）
③親指以外の4本をくっつけてスコップ状にする。
④4本指ですくう（4指の第一関節くらいまでが目安）
⑤親指でスライドさせて口の中へ（指は食べない）

という手順。
手のひらは使わないんですね。

やった感想は
『手の味も立派な調味料』です。
？と思う方もいると思うんですが
スプーンで食べるのと味わいが違う。
手の塩分かな？
手で混ぜることで味も食感も違うんです！

確かに手は汚れます。
最初は上手に食べれませんでした。
特に④、⑤の動きのポイントがつかめず
口に運ぶのも、何回か失敗しました。。
けれどコツを掴めば上手に食べれるし
味の違いも楽しめる。
手はあとで洗えばいいしね。

そんな違いや文化を楽しみながらの、
楽しく美味しい食事体験までできて
終日大満足なのでした。

明日はいよいよ最終日。
アーユピヤサとお別れです。