母が作ってくれた中身汁を食べました。昔のウチナーンチュにとって豚料理は年に数回の御馳走で、大切な家畜を潰して食べるのだから隅から隅まで残さずに、と言う発想があったんだろうと思います。それこそ「血」まで（地域によりますが、チーイリチーまたはチーイリチャーと呼ばれる料理があります）。