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【横浜市港北区】ラー博龍上海で特別なラーメン 22.05.10_16:40

 5月のラー博倶楽部の日。
 今月のスペシャルラーメン提供店は龍上海。

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 濃厚山形地鶏ラーメン塩チャーシュー麺+水餃子 が提供メニューで。1280+350円。

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 辛味噌が自慢の龍上海で地鶏の塩チャーシューとは恐れ入った。
 なかなか攻めますねぇ。

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 人気の龍上海だが、お客の入は8割程度。
 コロナ禍対策なのか、テーブル席が急増のカウンターにされていた。
 対面を避けたいのはわかるけど、なんだか少し味気ない。

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 厨房メンテナンス後なのか水が妙に薬品臭くてまずかった。なぜだろう?

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 水と店内席はそんな感じ。


 そうこうしているうちに水餃子が来た。

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 正直味は微妙だ。可もなく不可もなし。龍上海となると無意識にハードルが上がってしまう。
 まぁ、こういうのって好き好きだから、一概にどうこうは言いづらいけど。

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 そして地鶏の塩チャーシュー。龍上海のラーメンとは思えない見た目。

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 麺はいつもどおりだ。

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 地鶏出汁のスープはじんわりと美味しい。でも濃厚。

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 油多めのチャーシューも悪くない。
 アスパラの歯ごたえが絶妙。

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 さすが龍上海。
 赤味噌だけじゃないところを見せつけられた。

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 醤油もあるんだ・・・食べては見たいけど・・・期間限定メニューが惜しい・・・明日の天気次第だなぁ。





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