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複業飲食店経営

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複業での飲食店開業や経営について
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#スナック

最後かもしれなかったスナックさりーの話

最後かもしれなかったスナックさりーの話

少し前ですが昨年12月に異和館でスナックさりーを開店しました。

異和館ではママという名の黒子に徹していたんですが、ありがたいことにお客さんからのリクエストがあったり、自分も久しぶりに料理したいなーと思っていたので、年末に開催しました。

当日は定番メニューの肉じゃがと塩麹からあげを中心におつまみ色々用意しました。

異和館のメイドさんたちの応援もあって盛況でした。
スナックさりーにいつもきてくだ

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2022/4/8スナックさりー

2022/4/8スナックさりー

2021年11月のスナック以来、緊急事態やマンボウを経て約4ヶ月ぶりの開店となりました!たくさんの人に来ていただいてありがとうございます。
このnoteでは一日店長に興味がある方の参考になるように、収益面も含めて4/8の模様をメモしていきます。

システム12月に入籍していたので、初の人妻スナック(笑)となりました。約10名ものご予約をいただいていたので、前回同様オーダーをとる必要のない飲み放題シ

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2022/4/28スナックさりーとGW麻雀2days

2022/4/28スナックさりーとGW麻雀2days

GW前半のTokyo in Next イベントがひと段落しました。お越しいただいた皆様ありがとうございました!
3日連続でお店に立つのは久しぶりだったのと、最終日酔い潰れてヘロヘロだったのでGW中盤はのんびり過ごして回復しようと思います。。。

さて、3日間のイベントの模様および収益面を公開していきます。

4/28スナックさりー4月頭のスナックに引き続き、たくさんの人に来ていただいてありがとうご

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